يستند مطبخ بتليس على اللحم والسمك والبرغل. تعتبر الأعشاب الطبية بالمنطقة من العناصر المكملة للأكلات التقليدية.

تتمتع بتليس بطبيعة فريدة. يوجد داخل حدود الولاية بركانان: بركان نمرود وجبل سبحان. تقع بحيرة نمرود التي تُعد ثاني أكبر بحيرة فوهة بركان (كراتر) في العالم على بركان نمرود.

تتطور الصناعات اليدوية في بتليس وخاصة صناعة الأخشاب.

ينبغي أن نبدأ اليوم الأول بجولة بانورامية في مدينة بتليس.